auf Süß und Salzwasser Räuber
  Lachsfilet
 


Ein Film von Olaf Hartmann

 

Peter Hartmann Filmt im Kieler Seefischmarkt das Filitieren eines Lachses. So einfach gehts wenn der Profi es macht.
Wer sich diese Technik für sein Filitieren abschaut muss aber bedenken das in jeder Filetseite noch Gräten sitzen die mit einer Zange gezupft werden müßen. Ich persönlich Filitiere meine Meerforellen genauso wie auf dem Video zu sehen.
 
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